多彩鱿鱼
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
源于这道菜的食材五颜六色，就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜，达到了专家的要求。其实，这是个人偏爱使然，这几种食材搭配在一起，既好看，也美味，营养很全面。
多彩鱿鱼营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
多彩鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼200克
- 木耳(水发)30克
- 黄瓜50克
- 胡萝卜50克
- 油 10毫升
- 盐2克
- 葱姜 5克
多彩鱿鱼的做法
1
鱿鱼摘洗干净切花刀
2
鱿鱼焯水后捞出沥干水
3
起油锅，切成片的胡萝卜入锅过油后盛出
4
再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
5
过油后的胡萝卜入锅炒
6
焯过水的木耳入锅炒
7
加盐炒
8
切成片的黄瓜入锅炒，勾少许薄芡炒均匀即可盛出享用
成品图
多彩鱿鱼的烹饪技巧
木耳属于菌类食材，要提前焯水后再入菜
为保持黄瓜的清香，要最后入锅