诗文 | 蛤蜊大虾 |
释义 |
![]() 蛤蜊大虾
海鲜拼盘,味道鲜美,各取所需,造型独特,适合宴请朋友,是一种艺术享受,文人雅士都欣赏,吃吃海鲜,谈谈美食。 蛤蜊大虾营养建议
蛤蜊大虾的食材2人份
蛤蜊大虾的做法
1
![]() 南美对虾
2
![]() 剥去外壳,留头尾,去虾线
3
![]() 中间剖开。油煎
4
![]() 直接煎
5
![]() 煎过虾
6
![]() 蛤蜊用海盐养,吐沙
7
![]() 水开后,几只下锅,见张开就捞起
8
![]() 熟蛤蜊
9
![]() 装盘
成品图
蛤蜊大虾的烹饪技巧蛤蜊必须用海盐养,不能用岩盐和精制盐,因为不适应这环境,会死去。放香油,蛤蜊马上会吐沙 |
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