白菜粉丝黑豆咸羊排汤
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
今天就用咸羊排加了一把黑豆炖了一锅原味黑豆咸羊排汤，然后舀出几勺子，加了些蔬菜，再加几个包子，吃的好满足。 黑豆的营养价值很高，甚至胜过与黄豆。黑色入肾，再加上黑豆形如肾脏，有补肾一说。
白菜粉丝黑豆咸羊排汤营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白菜粉丝黑豆咸羊排汤的食材2人份
- 咸羊排300克
- 黑豆100克
- 姜1块
- 白菜200克
- 粉丝1把
- 西葫芦半个
白菜粉丝黑豆咸羊排汤的做法
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首先来煮黑豆咸羊排汤。 材料很简单，羊排300克，黑豆两把约100克，生姜一块
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黑豆用点温水泡上，至少要泡4个小时，用黄豆话可以不泡，黑豆要比黄豆硬的多
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咸羊排泡4个小时，泡出多余的盐分，同时把它泡软一些。 时间长短根据盐分和它的硬度来决定，这同样适合炖咸鸡鸭
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泡好的咸羊排和黑豆冲洗干净，放在一起焯下水。咸羊排焯水是为了去除异味，黑豆呢，去除豆腥味。 冷水上锅煮开1-2分钟后将水倒掉，羊排和黑豆再次清洗干净，然后换上干净的清水，用高压锅煮的话，加压20-30分钟。煮的时候放一块拍碎的姜就可以了，其它的香料都是不需要的，这就是原汁原味的黑
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原味汤煮了一大锅，一顿不一定能吃掉，放凉以后呢，就可以放在冰箱保存，这一锅汤可以吃个三四天。每次吃的时候呢，配点蔬菜，舀点汤和肉煮开 ，就是一道美味的某某羊排汤。 今天我准备的材料有粉丝、西葫芦和大白菜。 粉丝要提前泡软，西葫芦切片，大白菜白菜帮和白菜叶分开切好
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白菜帮和西葫芦先下锅，舀几勺羊排汤和肉上炉煮开，再加入泡开的粉丝煮开，最后放白菜叶煮开，根据实际情况加盐调味，装碗享用
成品图
白菜粉丝黑豆咸羊排汤的烹饪技巧
原味汤一次可以多煮一些，毕竟它要花上很长的时间。吃不完可以放冰箱保存，吃上3-4天是没有问题的
如果你在原味汤里加了蔬菜，一顿吃不完，下顿就不能再吃了。只有不放任何蔬菜的原汗原味的才可保存好多天