家常炒年糕
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
很多年前我曾在浙江生活过半年，从那时开始就非常喜欢年糕，自己一个人吃饭，经常会买一份年糕就把自己打发了。如今一个人的时候我就经常会做一份炒年糕来吃。丰俭由己，随便什么搭配来吵吵都非常好吃。这个周末，中午只有我和小朋友吃饭，刚好收到了宁波年糕以及美极的味极鲜酱油和鲜鸡粉，真是最完美的搭配了。 本来我是想做成韩式的，怎奈小朋友不吃辣，不过这样也是很好吃的，另一种风味呢。
家常炒年糕营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常炒年糕的食材2人份
- 年糕240克
- 鸡粉1勺
- 味极鲜20毫升
- 猪里脊肉50克
- 蒜苔50克
- 色拉油15毫升
- 葱1段
家常炒年糕的做法
1
食材准备，配菜有什么就放什么
2
里脊肉切片，放入一勺鸡粉，拌匀腌制10分钟
3
年糕切均匀的厚片
4
汤锅加水，烧开后下入年糕片煮2分钟，变软即可。捞出待用
5
炒锅下入色拉油，放入腌制后的肉片滑炒一下
6
下入葱末炒香，再加入美极味极鲜酱油调味
7
下入蒜薹段翻炒一下
8
下入刚才煮软的年糕片
9
再下入一些酱油。翻炒均匀即可
成品图
家常炒年糕的烹饪技巧
鸡粉和味极鲜酱油都有咸味，就不需要加盐了
肉片腌制时候加入鸡粉，会更嫩
配菜根据自己口味和冰箱库存随意搭配就好