水煮肉片——红红火火
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
油盐酱醋辞旧岁，美味佳肴迎新年！ 新年之际，收到了家乐调料的礼盒~~不正是应了这句“油盐酱醋辞旧岁，美味佳肴迎新年 ”？~~o(∩_∩)o~~感谢家乐，感谢美食杰~~~ 新年到了，年夜菜也该准备了~~做一道【水煮肉片】送给自己~~~ 祝福爱我的人和我爱的人在今年都红红火火~~~o(∩_∩)o~~~
水煮肉片——红红火火营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮肉片——红红火火的食材2人份
- 猪肉(瘦)300克
- 豆芽200克
- 植物油2汤匙
- 小米辣4个
- 干辣椒4个
- 花椒2小勺
- 浓汤宝1个
- 淀粉4小勺
- 小葱2颗
- 郫县豆瓣酱2小勺
水煮肉片——红红火火的做法
1
备好食材：猪瘦肉洗净，切肉片，豆芽洗净备用；小米辣洗净切碎，干辣椒切碎，再备好花椒，浓汤宝
2
猪瘦肉里调入适量淀粉，浓汤宝，搅拌均匀后，腌制片刻
3
小葱洗净，切葱花；
4
煮锅里倒入适量清水烧开
5
放入豆芽略煮；时间大概半分钟
6
将豆芽捞出，放在碗底；
7
炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热
8
放入郫县豆瓣酱，炒出香味
9
倒入清水烧开
10
肉片用筷子一片一片的夹进锅里，不要搅动；加盖，煮1-2分钟；
11
煮好的肉片捞出，放进碗里
12
将小米辣，干辣椒，花椒铺在肉片面上
13
炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；
14
将热油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上葱花即可
成品图
水煮肉片——红红火火的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整