烧茄子
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
好久以前公婆就跟我讲过：亲戚说有一种自动烹饪锅特别好用，把所有材料放入锅中就能自动做出如饭店一般的菜来。还描述了一下使用场景：你在锅中放只鸡，搞个清炖，电饭锅里放好米饭，然后带孩子出去溜个弯儿，回来就又有菜又有饭又有汤了。讲起来时脸上洋溢着“社会主义好”的幸福表情。我不得不记了住这款“神锅”。 当我在美食杰看到这个神器时没有经过1秒的迟疑就点了申请，感谢幸运之神的眷顾，我如愿以偿的试用了！ 公婆看到神锅降临开心极了，让我教他们做菜，当然先从家常菜做起，于是茄子、豆角、洋葱、豆腐……我的帅锅啊！ 自动烹饪锅版家常茄子优点： 1、做茄子费油，但用这个锅就不会，很容易把茄子烧的软软的。 2、每次烧茄子都要很注意火侯，站在炉灶前好久，而且油烟很大。捷赛自动锅烹饪过程中基本没有油烟，只有蒸气，干净又安静。完全解放劳动力啊！ 3、我家一对儿小宝贝特别爱吃，这就是最成功的地方了！
烧茄子营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
烧茄子的食材2人份
- 茄子1个
- 生抽1勺
- 盐少许
- 色拉油50ML
- 姜3片
- 葱1段
- 水30ML
- 蒜4瓣
烧茄子的做法
1
圆茄子洗净去皮切开
2
切成块状，不要太小，烧的过程中水份流失自然就变小了
3
葱、姜片放入锅底，加入50ML油
4
再调入1勺生抽
5
放入茄子块，在上面撒少许盐
6
选择“干锅”程序
7
提示音响起，见屏幕出现“OK”字样代表程序结束
8
打开锅把蒜沫倒入，用铲子自下而上反动的搅拌均匀。再选择一次“干锅”，待程序自动结束即可
9
打开锅香味扑鼻而来的家常烧茄子就做好了
成品图
烧茄子的烹饪技巧
茄子别切太小块否则就成茄泥了
用了两次干锅程序，第二次时间较短，主要因为茄子容易出水两次做出来的口感更好
葱姜放在锅底
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