蛋黄米粉饼
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
一直鼓吹所有妈妈6-8个月一定要给宝宝吃市售婴儿米粉，9个月-12个月可以选择性的吃米粉。大家都知道刚开始添加辅食有个周期性，每加一种新食物，要观察2-3天，确保没有过敏和不适再加下一种，前3个月，都是在慢慢加新食物，丰富宝宝的食物库，逐渐使食物多样化。那么，在食物种类还没法多的情况下，婴儿米粉是很好的营养补充主食。 一罐婴儿米粉开封能吃一个月，小柚子当时没有一个月全部吃完的，6、7个月的时候，每次吃的量都不怎么多，何况还要加些肉泥菜泥，都是米粉一半，肉菜一半的量。8个月过后吃的多了起来，又会再熬点粥、面，一罐米粉还是吃不完，2年半前辅食花样远远没有现在这么多，没想过米粉还能做些饼啊、疙瘩啊、丸子。 做了这个饼，哎，真的好香好软，可惜小柚子那时候没吃过。等我再去生一个，一定要做这种小饼给他做手指食物。 食谱亮点： 将婴儿米粉做成手指小饼，锻炼手指协调能力，增加进食兴趣。将多余的米粉利用起来。 YOMA小叮咛： 食谱给的量就图片上一块饼，一天一块够了，还想吃？等明天吧。 参考月龄：8-11月
蛋黄米粉饼营养建议
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含糖量 10.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋黄米粉饼的食材2人份
- 鸡蛋黄1个
- 亨氏婴儿营养米粉5克
- 水5克
蛋黄米粉饼的做法
食材：蛋黄1个，婴儿米粉 5克，水 5克
取一个蛋黄打散，将5克婴儿米粉加入搅匀。
静置3分钟吸足水分
5克水加入，搅拌成团。
不粘平底锅，烙一个饼，双面都变色即可。不是不粘锅就需要少放点油
这块饼，适合8个月以上宝宝，个别7个多月高咀嚼能力的宝宝也能吃，7、8个月的宝宝有2、3天不爱吃米糊，可能糊状食物已经不能满足他咀嚼，这种小饼就要上餐桌了，再搭配一份蔬菜米糊，或者蔬菜粥都可以。
这是最基础的蛋黄米粉饼，还可以再加蒸熟的胡萝卜、煮软的菠菜碎、奶酪丁等等。面糊团不能稀，否则饼会散不成形。
蛋黄米粉饼的烹饪技巧
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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