青辣椒爆炒鱿鱼
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
鱿鱼是我家仔仔比较喜欢的一道菜，我做的最多的是烤鱿鱼，这次换了个比较家常的方式，简单用青椒炒着也很好吃哦！
青辣椒爆炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼一条
- 青椒几个
- 家乐鸡粉半勺
- 盐半勺
- 油一勺
- 姜丝一勺
青辣椒爆炒鱿鱼的做法
1
鱿鱼去皮，清理干净
2
切十字花刀
3
放入一勺鸡粉
4
放一勺辣椒粉
5
放适量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟
6
青辣椒、生姜切丝备用
7
油锅烧热
8
爆香姜丝
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倒入鱿鱼，炒至鱿鱼花卷起来
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一起翻炒至入味即可
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一起翻炒至入味即可
成品图
青辣椒爆炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼放入清水里，倒入几滴醋，泡十分钟左右，皮就可以轻松撕下来
青椒上面撒点盐才有咸味哦！
不要炒太久，以免鱿鱼口感变硬