双色磅蛋糕
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
磅蛋糕就是胖蛋糕，吃了让你长几斤肉。想胖的宝宝们快点撸起来。据说磅蛋糕冷藏三天回油是最好吃的，我是放不到那个时候，每次做都是放一晚再吃。
双色磅蛋糕营养建议
-
含糖量 26.67克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
双色磅蛋糕的食材2人份
- 黄油50克
- 泡打粉0.5克
- 糖粉30克
- 鸡蛋1个
- 香草精1克
- 低筋面粉50克
- 黄油50克
- 泡打粉0.5克
- 糖粉30克
- 鸡蛋1个
- 抹茶粉3克
- 低筋粉50克
- 糖水清水40克
- 糖水白糖15克
双色磅蛋糕的做法
1
称好抹茶味，香草味的黄油，糖粉，泡打粉，分别打发至蓬松发白
2
首先制作香草味，加入香草精
3
分别在两份原料里加入全蛋液，分三次加入
4
香草味筛入低筋粉刮拌均匀
5
抹茶味筛入低筋粉，抹茶粉刮拌均匀
6
分别装入裱花袋
7
先挤出香草部分
8
再挤入抹茶部分，用刮刀将面糊往两边抹高
9
放入烤箱170度45分钟。如果想要漂亮的裂纹可以在烘烤18分钟是时候取出划一刀。烤的差不多的时候烧好糖水，趁热刷上糖水即可
成品图
双色磅蛋糕的烹饪技巧
蛋液要分三次加入，喜欢甜的宝宝糖分可以加到80-100克。蛋糕出炉后糖水要趁热刷，喜欢湿一点口感的宝宝可以多刷一点糖水