清蒸鲍鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
口感鲜美的鲍鱼，小朋友最近很喜欢吃。
清蒸鲍鱼营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸鲍鱼的食材2人份
- 鲍鱼10个
- 葱适量
- 姜适量
- 耗油适量
- 蒸鱼豉油适量
清蒸鲍鱼的做法
1
鲍鱼处理干净，片成三层薄片并打花刀。葱姜切好
2
装在盘子里
3
蒸锅大火烧开后放入鲍鱼
4
大火蒸10分钟后取出并倒掉盘里的水
5
炒锅放少许油中小火爆香葱姜，加入适量的耗油和少量蒸鱼豉油
6
加入适量的水或高汤，大火烧开后关火
7
用勺子
成品图
清蒸鲍鱼的烹饪技巧
鲍鱼片成几片小孩子吃起来更方便
调料里的耗油和蒸鱼豉油够咸了不用另外放盐了
也可以直接把鲍鱼放在蒸锅架上蒸，蒸好再装盘