一学就会超简单盐焗咖喱鸡翅
- 焗
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
简单易学 新手小白也能马上掌握的盐焗咖喱鸡翅 好吃到吮指喔 ~
一学就会超简单盐焗咖喱鸡翅营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
一学就会超简单盐焗咖喱鸡翅的食材2人份
- 鸡翅七八个
- 蒜四五瓣
- 盐两袋
- 葱白一段
- 桂花酒20毫升
- 姜一块
- 怀石咖喱一小块
- 姜黄粉两勺
- 砂糖一小勺
- 香叶四五片
- 花椒一小把
一学就会超简单盐焗咖喱鸡翅的做法
1
葱白和蒜切片备用
2
鸡翅洗净 然后压入姜汁(姜泥不要)
3
放入切好的葱蒜片 然后倒入20毫升桂花酒
4
加入一小块怀石咖喱
5
接着撒入姜黄粉
6
最后撒入一小勺砂糖调味
7
下手给它抓拌均匀 多按摩一会儿 直到咖喱块完全融化 汤汁几乎吸收
8
装入保鲜袋 然后进冰箱冷藏入味半小时
9
无油无水的冷锅倒入准备好的盐和花椒香叶
10
开小火翻炒 直到翻炒出香味 盐变黄 花椒和香叶变色
11
腌制好的鸡翅放在油纸上
12
用油纸整个包好 (想吃带焦边的就可以只包一层 不想吃焦边的就多包一层)
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把包好的鸡翅埋进盐里 上面也用盐覆盖好
14
盖上锅盖小火盐焗20分钟(中间记得翻面)然后关火再焗20分钟出锅
成品图
一学就会超简单盐焗咖喱鸡翅的烹饪技巧
抓拌鸡翅的时候一定要带手套 不然会很难洗掉手上的颜色