土豆太阳饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
网络上看到的，试做了一下，孩子蛮喜欢的
土豆太阳饼营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆太阳饼的食材2人份
- 土豆一个
- 鸡蛋三个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
土豆太阳饼的做法
1
准备一土豆，去皮，刨成细丝
2
清水中浸泡中三四分钟
3
鸡蛋分离，蛋清和蛋黄分开放置备用
4
土豆丝洗掉多余淀粉，锅里放水烧开，土豆丝烫20秒捞出控干水分
5
土豆丝中加入适量盐，胡椒粉，二个蛋清搅拌均匀
6
热锅倒油，放入土豆丝围成鸟巢状，中间放入蛋黄
7
煎至一面定型，翻面煎另一面，煎至两面都金黄色就好
8
可以直接吃了，喜欢刷酱汁的可以刷一层
成品图
