诗文 | 韭菜粿 |
释义 |
![]() 韭菜粿
这道菜简单到令人咋舌,但颜值逆天,小长假待客时做起来吧! 韭菜粿营养建议
韭菜粿的食材2人份
韭菜粿的做法
1
![]() 木薯粉过筛,淋入沸水,注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团,覆保鲜膜醒半小时
2
![]() 热锅起油,加入打散的鸡蛋煎熟
3
![]() 虾干提前一晚用清水泡一夜,用时切丁。韭菜切碎,与鸡蛋碎,虾干丁加入盐和香油拌均匀
4
![]() 醒好的面团分成十五份,按扁擀成薄圆片,其实就是像饺子皮一样操作
5
![]() 皮上放内馅,包成饺子状
6
![]() 包好后入蒸锅,水沸后蒸10-12分钟即可
成品图
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