磷虾肠粉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
营养丰富的南极磷虾做成的的肠粉，口感Q滑，味道鲜美。薄如蝉翼的粉皮下微微透着鲜红的磷虾和翠绿的葱末，诱人食欲！
磷虾肠粉营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
磷虾肠粉的食材2人份
- 肠粉专用粉100克
- 水250克
- 磷虾适量
- 葱末适量
- 食用油少许
- 生抽少许
- 糖少许
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
磷虾肠粉的做法
1
主料
2
磷虾解冻洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用
3
肠粉专用粉加水，拌匀
4
盘子刷油，我没有肠粉蒸盘，用的是烤盘
5
倒入粉浆，放磷虾和葱末
6
放入蒸锅，大火蒸3分钟
7
沿着一边卷起
8
食用油加热，加生抽、糖、一点点水煮沸，淋在肠粉上就可以开动了！
成品图
磷虾肠粉的烹饪技巧
每盘粉浆不用倒太多，肠粉太厚不好吃
蒸好的肠粉要从没有馅料的这边卷