诗文 | 褐麦馒头 |
释义 |
![]() 褐麦馒头
褐麦粉的营养价值高,据说能够降糖降脂,还含有高蛋白以及富含人体必需的8种氨基酸。麦香味很特殊吃面食的人都很喜欢吃,褐麦粉也是餐桌上必不可少的一道健康膳食。褐麦面粉是膳食纤维,富含复合碳水化合物、低脂肪、低热量。适合老年人和减肥人群食用。也是非常适合制作各种馒头,包子,面条,花卷等等面食。 褐麦馒头营养建议
褐麦馒头的食材2人份
褐麦馒头的做法
1
![]() 温水融化酵母粉,用筷子搅拌到无干粉雪花状如图2.
2
![]() 揉好的面团,需要保鲜膜包上松弛10分钟
3
![]() 十分钟之后,面团松弛的很好了。把面团分成馒头面胚,根据自家的锅大小来分
4
![]() 馒头整形,一个面胚揉十几下就可以了。如果馒头不圆用双手捧起来搓圆
5
![]() 蒸锅里放温水不要热水啊。摆放好馒头盖上锅盖。给自己定个时间25分左右都可以,看看发酵的状况。馒头发酵到一倍大小就可以开火蒸了
6
![]() 开大火蒸馒头,开锅在蒸15分钟关火。焖3到5分钟出锅
成品图
褐麦馒头的烹饪技巧1,褐麦粉不需要二次发酵 |
随便看 |
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