蛾眉豆炒肉片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
现在不孕不育的人越来越多，很多结婚多年的夫妻久久不孕，到万不得已的时候只能依靠各种科学手段，人工受孕，其实在我们身边就有很多的食物，有增强生育能力的作用，在备孕阶段不妨适当多吃一点，说不定就能祝你好孕呢。七月正是峨眉豆大量上市的时候，峨眉豆有利于暑湿邪气的祛除，有健脾止泻之效，同时还有显著的消退肿瘤的作用。 峨眉豆中含有丰富的镁元素，能够使男性的精子活力得到提升，所以非常适合男性朋友食用，不仅使性能力增强，还可以使生育能力增强，想要怀孕的朋友们可以坚持食用哦。除了含有丰富的镁元素，其中的一些磷脂含量也很丰富，能够参与糖的代谢，对糖尿病人也是非常有益。 7月正是瓜果飘香的季节，营养充足，最适宜怀孕了，不妨早做准备哦，来年生个健康可爱的宝宝。
蛾眉豆炒肉片营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛾眉豆炒肉片的食材2人份
- 峨眉豆200克
- 猪肉50克
- 辣椒(红，尖，干)3个
- 油适量
- 盐适量
- 姜蒜末适量
蛾眉豆炒肉片的做法
1
现在刚上市的峨眉豆特别嫩，籽儿小，炒丝特别好吃
2
将峨眉豆两边的经络都撕掉，然后清洗干净
3
一片片仔细地斜切成粗条
4
猪肉切成跟峨眉豆差不多粗细的丝，红辣椒也切斜片
5
油锅烧至五成热，将姜蒜末倒入锅中煸炒出香味
6
倒入肉片，大火快炒，至肉片微微变白后捞出来备用
7
利用余油，大火煸炒扁豆丝，将扁豆丝炒至微微变软、变色
8
撒入盐，翻炒至入味，扁豆比较硬，提前放盐一起翻炒，可以加快扁豆成熟的速度
9
扁豆完全变软后，加入红辣椒丝一起稍微翻炒
10
将炒好的肉片加入锅中，一起翻炒均匀就可以出锅了
成品图
蛾眉豆炒肉片的烹饪技巧
峨眉豆比较硬，炒的时候提前放盐，不仅能更入味，而且炒出来的颜色也更绿，口感更好
如果家里有痛风的病人，炒完峨眉豆的锅子一定要清洗干净