鲜蘑肉片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
蘑菇含有非常丰富的营养，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。
鲜蘑肉片营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜蘑肉片的食材2人份
- 平菇200克
- 黄瓜半根
- 猪肉(里脊)100克
- 胡萝卜(红)半根
- 植物油适量
- 盐2克
- 家乐鸡粉调味料3茶匙
- 生抽酱油1/2汤匙
- 淀粉2克
- 葱10克
- 姜10克
- 蒜1瓣
鲜蘑肉片的做法
1
食材
2
锅加水烧开，下入平菇炒至变软，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
3
黄瓜，胡萝卜切片，肉切片，葱切葱花，蒜切蒜片，姜切末
4
肉片加入淀粉，生抽，1汤匙家乐鸡粉，少许水，拌匀腌制15分钟
5
平菇撕成条
6
锅加油烧热，下入腌好的肉片煸炒至变色，将肉片盛出待用
7
下入葱姜蒜爆香
8
下入平菇，胡萝卜煸炒加入盐，2茶匙鸡粉，淋少许水加热1-2分钟至平菇入味。加入黄瓜片，肉片煸炒均匀盛出装盘
成品图
鲜蘑肉片的烹饪技巧
肉片加鸡粉和淀粉腌制，会使肉片鲜嫩多汁