江西腊肉-卷饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
主厨是来自江西的朋友，厨房小白一枚。@August，女，23，学生，行政，江西萍乡 冬至买好猪肉，用盐腌制一周后放在火堆上熏烤，等到过年时取下作为食材，既有与萝卜干、冬笋、辣椒搭配炒成菜，也有裹着米粉做成米粉蒸肉来款待宾客。对于我们家乡那边来说，做腊肉吃腊肉，充满了过年的仪式感。 但是一成不变的做法总会有点腻，对于厨房小白来说，我也会想看看有没有简单便捷的“吃腊肉法”，突发奇想觉得可以做个腊肉卷饼，只需烙上一块饼，放上洗净切好的生菜、黄瓜，再摆上片好、蒸好的腊肉，卷上就行！又简单又好吃，最重要是简单！刚好回家露一手。
江西腊肉-卷饼营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
江西腊肉-卷饼的食材2人份
- 面粉100克
- 温水50克
- 鸡蛋1个
- 江西腊肉200克
- 生菜1棵
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 盐1撮
- 甜面酱1大勺
- 油辣子1勺
江西腊肉-卷饼的做法
1
准备好材料。腊肉蒸熟切薄片；黄瓜、胡萝卜、彩椒切丝
2
将面粉、鸡蛋与盐混合均匀；缓缓倒入温水，搅拌至无颗粒状面糊
3
电饼铛预热后，倒入适量面糊，差不多1汤勺那样
4
小火烙至薄饼两面起小泡即可出锅
5
薄饼烙完，厨房小白就摆脱标签了哈哈哈哈
6
将腊肉、生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝置于饼上，依口味加入甜面酱、辣椒酱，卷起即食
成品图
