芹菜叶发面饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
芹菜叶营养丰富，软嫩清香，吃法很多，今天我用的芹菜叶烙的发面饼，我是顺手用家里的褐麦粉做的，不论什么面粉，用芹菜叶来做烙饼，都有芹菜的清香味，在加上宣软的层次，真的很好吃。
芹菜叶发面饼营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜叶发面饼的食材2人份
- 褐面粉250克
- 温水180克
- 芹菜叶100克
- 酵母3克
- 盐少量
芹菜叶发面饼的做法
1
用温水融化酵母，把酵母水缓缓倒入褐面粉中，一边倒一边搅拌
2
先搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，盖好饧发
3
发酵2.5倍大
4
5
芹菜叶洗干净，控去水分
6
把芹菜叶切碎
7
发好的面排气，可以分成你想要的份数，我分了两份
8
把每份面团擀成大饼状，涂上一层油，撒上一点盐
9
撒上切好的芹菜叶
10
卷起
11
在压扁后从一头卷起
12
把另一头压在卷下面，并压扁
13
在擀成将近1厘米厚的饼
14
用平底锅烙制两面金黄即可
成品图
芹菜叶发面饼的烹饪技巧
可以用此方法操作任何面粉，芹菜叶的量可多可少，自己掌握