糖醋刀鱼
- 烧
- 糖醋味
- 新手尝试
糖醋刀鱼营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋刀鱼的食材2人份
- 带鱼500g
- 花椒适量
- 黑胡椒适量
- 酱油10ml
- 淀粉适量
糖醋刀鱼的做法
1
带鱼去除头尾和鳞片，斜切成花刀，有很久没有做觉得这个活儿真是有点繁琐。加入高度白酒、盐腌制
2
葱姜和花椒，少许酱油一起入味
3
拣去杂质，用厨房纸垫底，把带鱼放入容器里风干一会儿；两面扑上干淀粉
4
入锅中火煎，时间稍微长点，直到变成金黄色
5
炒香葱姜和花椒粒
6
加入水和煎好的带鱼一起烧入味，倒入糖醋汁一起收汁
7
当汁收的比较干时倒入一点明油即可