软炸大虾仁
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
最近不怎么买海鲜之类的东西了。今天炸的大虾，还是前几个月的时候，买的没有吃完。冷冻的海鲜也不能放得太久了，否则也会变质的。吃了，对人不是营养的问题，而是毒害了。 不管是啥食材，新鲜的是最好的了，大冬天吃点啥都很难了。尤其是现在很多不明朗的进口货都不敢买了。期待2021年能够有个好的国泰民安！吃啥都麻麻香！
软炸大虾仁营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
软炸大虾仁的食材2人份
- 冻虾仁适量
- 植物油适量
- 盐适量
- 裹炸粉适量
- 番茄酱适量
软炸大虾仁的做法
1
将冷冻的虾仁解冻，从背部划开，取出虾泥线。洗干净控干水份备用
2
将买的成品裹炸粉，放在碗里边，将虾沾下鸡蛋清，然后再放在碗里边裹上炸粉。，这样裹满上就行了
3
中火炸，油温不要太高了，免得下油锅外边就会糊了，影响口感了
4
多翻几次，不要离开，捞出来看看，炸成金黄色即可，加番茄酱
成品图
软炸大虾仁的烹饪技巧
贴士；炸的时候要用中火。控制好油温