葱花饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
中午就我和儿子两个人，不知道吃什么，来张葱花饼，再炒个素菜，简简单单。饼松软劲道，葱油香味浓郁，搭配黄瓜炒鸡蛋，营养健康，香的停不下嘴
葱花饼营养建议
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含糖量 43.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱花饼的食材2人份
- 面粉400克
- 小葱5棵
- 盐适量
- 食用油适量
葱花饼的做法
1
面粉用40度左右的温水和成面团，盖上盖子醒发15分钟
2
醒发好的面团，擀成薄薄的面饼先均匀的撒上一层盐，用擀面杖轻轻擀压一下，让盐固定在面饼上，然后在表面刷上一层食用油
3
最后再撒上小葱末，然后从一头卷起
4
卷起的面饼两头捏紧，再团成面团
5
擀成厚度适中的饼
6
锅热刷一层油，将擀好的饼放入锅内，中小火烙，待一面有轻微的鼓起，另一面定型后翻面
7
两面都烙至金黄色即可，整体大概3分钟左右，不要烙时间太长，否则饼会硬
成品图
葱花饼的烹饪技巧
用温水和面，让面稍软一些，饼吃起来会有甜甜的味道，更松软劲道\n2.饼切记不要反复烙时间太长，否则会硬硬的