大杂烩
- 炖
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下营养大杂烩这道菜的做法。
大杂烩营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大杂烩的食材2人份
- 排骨适量
- 葫芦半个
- 红薯粉条适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 十三香适量
- 生抽适量
- 老抽适量
大杂烩的做法
1
排骨过水，装盘备用
2
瓠子滚刀切块，装盘备用
3
锅里放油，把排骨煎的两面黄，然后倒入生抽，老抽，盐，鸡精，味精，十三香
4
把姜片和蒜放入锅里和排骨一起翻炒一分钟
5
倒入瓠子继续翻炒，然后加水没过瓠子
6
大概三分钟左右，瓠子就焖好了，然后倒入泡好的红薯粉条继续焖两分钟
7
出锅前撒点香菜，一分钟就可以出锅了
成品图
大杂烩的烹饪技巧
炒排骨的时候一次性把调味放足了，后面不用?调味，喜欢吃辣的可以放辣椒