辣椒酱
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
冬天里的一把火，最爱的就是配热馒头吃，本来吃一个，有了辣椒酱可以吃两个！
辣椒酱营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒酱的食材2人份
- 朝天椒2500克
- 蒜200克
- 姜50克
- 味精少许
- 盐适量
- 花生300克
- 芝麻50克
辣椒酱的做法
1
头天晚上洗的辣椒，第二天开始切的
2
姜和蒜切末
3
花生和芝麻不放油小火炒，炒好后花生擀碎
4
油多一点
5
炒出香味
6
加入酒、醋翻炒，再加入花生碎和芝麻，小火不停翻炒20分钟即可！
7
晾凉才好吃！
成品图
辣椒酱的烹饪技巧
放一点酒有利于保存！