蚝油烧小萝卜
- 烧
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
过节时，全家聚会到餐馆用餐，点了道蚝油烧萝卜，软烂鲜香，很好吃呢！回家后我琢磨着做了这个蚝油烧小萝卜，用料很简单，味道不简单！家人都很喜欢。都说吃萝卜顺气健康。
蚝油烧小萝卜营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油烧小萝卜的食材2人份
- 水萝卜 400克
- 姜 5克
- 食用油 10克
- 淀粉 10克
- 食盐 2克
- 香葱 10克
- 生抽1小勺
- 蚝油2小勺
蚝油烧小萝卜的做法
1
准备原料，将水萝卜洗净
2
将水萝卜切滚刀块
3
将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气，捞出后过凉水
4
炒锅内倒入食用油，放入姜丝炒香
5
倒入过凉后的萝卜翻炒
6
加入2小勺蚝油、1小勺生抽翻炒
7
倒入少量的热水，烧制2分钟
8
淋上水淀粉，勾芡汤汁浓稠，再调入食盐（食盐少放，蚝油有咸味）翻炒均匀即可
成品图
蚝油烧小萝卜的烹饪技巧
将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下，去除萝卜的辣气