西红柿炒鸡蛋
- 炒
- 茄汁味
- <10分钟
- 初级入门
西红柿炒鸡蛋，可以说是一道非常家常的菜，口味从咸到甜，都是很受欢迎的。
西红柿炒鸡蛋营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿炒鸡蛋的食材2人份
- 西红柿250克
- 鸡蛋3个
- 植物油2汤匙
- 食盐1/4茶匙
- 白糖2茶匙
西红柿炒鸡蛋的做法
1
西红柿洗净切块，鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液
2
油锅热油，将鸡蛋液倒入，小火慢煎
3
待鸡蛋液凝结后迅速铲出备用
4
重新倒入适量植物油，烧热后将切好的西红柿倒入，翻炒几下
5
加入适量清水、盐和白糖调味（个人喜好吃甜的，所以加了点白糖），继续翻炒片刻
6
准备出锅前倒入鸡蛋翻炒几下即可
成品图
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
煎鸡蛋时，只要鸡蛋液凝结即可迅速铲出，以免鸡蛋过老