奶油柠檬司康
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
处理剩余奶油的好办法，好吃又好保存，喜欢的友友们学起来啦～～
奶油柠檬司康营养建议
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含糖量 29.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油柠檬司康的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 淡奶油115克
- 黄油50克
- 白砂糖35克
- 泡打粉7克
- 柠檬汁5滴
- 盐1克
- 全蛋液适量
奶油柠檬司康的做法
1
把面粉，盐，糖混合均匀
2
把50克黄油和面粉混合，黄油无需融化，常温黄油直接混合
3
混合成颗粒状面粉后加入柠檬汁和淡奶油（因为个品牌面粉吸水能力不同，所以淡奶油分次加入）
4
揉成面团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
5
把面团擀成面饼，稍厚些不要太薄了，大概2cm的厚度就好
6
用模具成型，放在铺上锡纸的烤盘上后，表面刷层全蛋液
7
烤箱预热190度烤20分钟左右（根据烤箱大小不同可以适当调整时间）上色均匀即可
成品图
