香椿炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
春天到了，正是香椿成长的好季节!作为标准吃货的小编，怎么能错过用它做美食呢！
香椿炒蛋营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香椿炒蛋的食材2人份
- 香椿1把
- 鹅蛋3个
- 辣椒少量
- 生姜少量
- 盐适量
- 花椒粒少量
- 食用油适量
香椿炒蛋的做法
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准备食材
2
香椿洗干净焯水
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捞出放入冷水中泡一会
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再捞出控干水分切碎备用
5
鹅蛋中加入少量盐打散
6
锅中倒入食用油烧热
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放入生姜，花椒炒香
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加入鹅蛋翻炒几下
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加入香椿，辣椒继续翻炒均匀
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再根据自家口味添加少量盐翻炒均匀即可
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好吃又下饭的香椿炒蛋
成品图
香椿炒蛋的烹饪技巧
香椿必须焯水
鹅蛋可以用鸭蛋、鸡蛋代替
辣椒不放也可以