烤土豆串
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
土豆有很多种吃法，煎、炸、烤、煮、焖、炖都可以，而且无论怎么去做都觉得好吃。我女儿就最爱煎和烤，特别是这种串起来烤的，女儿说好像吃糖葫芦一样，一串一串的，加上土豆比较小，一口一个，拿着也方便，每次做她都很开心，拿着它转来转去，还舍不得吃。烤土豆可以做出很多种味来，比如孜然味、椒盐味等，不辣的、微辣，重辣的随自己喜爱去做，因为女儿不吃辣，这次就做了个孜然味的，不加辣。
烤土豆串营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烤土豆串的食材2人份
- 土豆500克
- 盐1茶匙
- 孜然粉1小勺
- 葱花少许
烤土豆串的做法
1
第一步我们选土豆，土豆要选小个的，跟硬币那样大小的最合适，要大小均匀。没有小土豆，可以选大的切成小块
2
用清水洗干净土豆表面的泥土，不用去皮，连着皮一起烤更香，把洗净的小土豆放小锅里，加入一小勺盐和清水煮熟
3
把小土豆煮熟捞出，别煮得太软了，用竹签能扎进去就可以，煮太软的等一会串起来，会全部烂掉，串不起来
4
把煮熟的小土豆稍微放凉，用竹签签起来，有一两个已经开裂，有点过熟了
5
刷上一层食用油，反面也要刷，让每个小土豆都能沾上油
6
撒上一层盐，盐不要放太多，表面轻轻的一层即可。因为煮的时候已经放过盐了，所以表面撒上一小点就可以，太多会很咸，重口味的，可多加点。
7
撒上孜然粉和葱花，孜然粉同样也是要均匀地撒在小土豆里，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉
8
烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟即可
9
可爱的串串烤小土豆就出炉啦，是不是闻到了土豆的香味，赶紧动起手来吧。
成品图
烤土豆串的烹饪技巧
选土豆时一定要选大小均匀的，这样烤起来才受热均匀，如果没有买到这种小土豆，可以用大土豆切成小块烤，也是一样的。喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉，微辣、重辣随自己喜欢
小土豆一定不能煮得太烂，太烂的没办法串起来，没竹签的可以直接放烤盘里烤，味道是一样的香，只不过小朋友更喜欢一串串地拿着吃