冬瓜烧豆腐丝
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
冬天我们吃油脂多、高热量的食品比别的季节高，而且冬季都懒懒的，活动量相对不足，很容易发胖。这时可以适当的食用冬瓜，因为冬瓜有很好的减肥作用，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致 癌物质尽快排泄出去。 减肥的同时，还能排出体内垃圾。冰箱里还剩半张豆腐皮，搭配冬瓜一起烹制，非常入味，超级下饭的一道菜。
冬瓜烧豆腐丝营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜烧豆腐丝的食材2人份
- 冬瓜500克
- 豆腐皮半张
- 花生油40克
- 盐2克
- 生抽15克
- 蚝油5克
- 老干妈辣椒酱1勺
- 香葱1根
- 八角1个
- 桂皮1块
冬瓜烧豆腐丝的做法
1
冬瓜去皮洗净切块
2
豆腐皮洗净切丝
3
香葱洗净切葱花，八角桂皮冲洗干净
4
起油锅，放入冬瓜八角桂皮，煎一会
5
放入豆腐丝，撒盐炒匀
6
倒入清水，放入蚝油炒匀，煮三分钟
7
放入老干妈辣椒酱炒匀
8
淋入生抽炒匀
9
撒入葱花炒匀，即可出锅
成品图
冬瓜烧豆腐丝的烹饪技巧
老干妈辣椒酱可以换成其他辣酱