豆腐蒸肉丸
- 蒸
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
吃了能补钙的豆腐蒸肉丸，鲜香软嫩
豆腐蒸肉丸营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐蒸肉丸的食材2人份
- 豆腐1块
- 肉末400克
- 鸡蛋50克
- 葱适量
- 蒜适量
- 淀粉适量
- 番茄酱适量
- 生抽25克
- 老抽10克
- 蚝油20克
- 盐适量
- 五香粉2克
豆腐蒸肉丸的做法
1
豆腐取1/3切片待用，剩下2/3拍碎
2
400克肉馅、1个鸡蛋，倒入适量葱花
3
加入15克生抽、10克老抽、10克蚝油、1勺盐、5克淀粉、2克五香粉，顺时针搅拌均匀
4
倒入豆腐碎，搅拌均匀
5
盘中铺上豆腐片，将肉馅揉成团子放在豆腐上，放锅中盖盖蒸15分钟
6
10克生抽、10克蚝油、1勺淀粉、适量番茄酱、半碗清水搅拌均匀
7
倒油，放入蒜末爆香，加入调味汁，熬煮至起泡停火，将熬好的料汁淋在肉丸上，最后撒上少量葱花即可开吃
成品图
