黑芝麻手擀打卤面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
一碗暖胃又营养的黑芝麻手擀面
黑芝麻手擀打卤面营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑芝麻手擀打卤面的食材2人份
- 黑芝麻酱45克
- 水93克
- 面200克
- 精盐1克
- 排骨适量
- 芸豆适量
- 扇贝丁适量
- 葱适量
- 油适量
黑芝麻手擀打卤面的做法
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黑芝麻酱加入水，盐
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搅拌均匀
3
挤入面粉
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揉成面团，此时的面团很硬，也不光滑，然后盖上保鲜膜醒发，每隔半小时揉一揉
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揉光滑的面团
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撒少许面粉擀成薄面片
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然后撒面粉折叠，切成细面条
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做好的手擀面，如果一次吃不完可以散开放入冷冻
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大火烧开水，加入面条，加入少许盐，直至煮熟，后放入温水中过一遍，防黏
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芸豆切碎
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葱切碎
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扇贝丁用热水泡软备用
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锅中加入少许油，然后烧热加入葱，倒入芸豆，扇贝，加入炖好的排骨
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加入排骨汤，然后炒熟
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做好的卤子
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盛出面
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盛出面
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倒入卤子拌匀即可
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倒入卤子拌匀即可
成品图
