诗文 | 牛肉蔬菜卷 |
释义 |
![]() 牛肉蔬菜卷
牛肉是全世界人都爱吃的食品,蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,有“肉中骄子”的美称。牛肉可增长肌肉、提高免疫力、抗衰老,所以运动员们的饮食中多以牛肉为主。我们虽然是普通人,但平时也可以多食用一些。春天万物复苏,又到了孩子长个、女人减肥的好时光了,多吃点牛肉不长肉,还能提高抵抗春季疾病的免疫力,真真儿的好啊! 牛肉的纤维比较粗,要么切丝切片加淀粉快炒,要么小火慢炖,要么煎牛排,今天我来个不一样的。用时短,吃着既不老但还干香有滋味,造型别致,用筷子或者直接下手捏着吃都可以。变着法做好吃的,让心情都不一样,特别是对一个人来说,更要给自己营造好好吃饭的气氛。“吃喝玩乐”,吃占第一位;“民以食为天”,更把吃放在首要位置,所以,“单身汪”们一定要好好照顾自己的胃噢! 牛肉蔬菜卷营养建议
牛肉蔬菜卷的食材2人份
牛肉蔬菜卷的做法
1
![]() 牛里脊、胡萝卜、蒜薹洗干净准备好
2
![]() 牛里脊切薄片,用刀背剁松散,易入味,还好吃
3
![]() 撒黑胡椒粉、盐,倒蚝油
4
![]() 抓捏均匀,腌5分钟
5
![]() 将胡萝卜切细丝,用量无需太多,蒜薹切段
6
![]() 准备一张锡纸,将牛肉片一片片码放在锡纸上,表面扑一些淀粉,接口处相互压住,在底边片码放胡萝卜丝和蒜薹段
7
![]() 从下向上卷起来,尽量卷得紧一些
8
![]() 将锡纸卷起,两端拧紧固定住
9
![]() 空气炸锅预热2分钟,200度,将牛肉卷放进炸锅定时15分钟
10
![]() 烤好的牛肉卷切段食用,热吃鲜嫩多汁,凉吃干香入味
成品图
牛肉蔬菜卷的烹饪技巧 牛肉片约厚3毫米,如果自己切不了,可以让商家给切一下;或者放在冰箱里冻成块再切薄片 |
随便看 |
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