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诗文 牛肉蔬菜卷
释义
牛肉蔬菜卷的做法

牛肉蔬菜卷

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初中水平

牛肉是全世界人都爱吃的食品,蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,有“肉中骄子”的美称。牛肉可增长肌肉、提高免疫力、抗衰老,所以运动员们的饮食中多以牛肉为主。我们虽然是普通人,但平时也可以多食用一些。春天万物复苏,又到了孩子长个、女人减肥的好时光了,多吃点牛肉不长肉,还能提高抵抗春季疾病的免疫力,真真儿的好啊! 牛肉的纤维比较粗,要么切丝切片加淀粉快炒,要么小火慢炖,要么煎牛排,今天我来个不一样的。用时短,吃着既不老但还干香有滋味,造型别致,用筷子或者直接下手捏着吃都可以。变着法做好吃的,让心情都不一样,特别是对一个人来说,更要给自己营造好好吃饭的气氛。“吃喝玩乐”,吃占第一位;“民以食为天”,更把吃放在首要位置,所以,“单身汪”们一定要好好照顾自己的胃噢!

牛肉蔬菜卷营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

牛肉蔬菜卷的食材2人份

  • 牛里脊200克
  • 胡萝卜少许
  • 蒜苔1根
  • 黑胡椒粉1克
  • 蚝油10克
  • 0.5克
  • 淀粉适量

牛肉蔬菜卷的做法

1 牛肉蔬菜卷菜谱图解

牛里脊、胡萝卜、蒜薹洗干净准备好

2 牛肉蔬菜卷菜谱图解

牛里脊切薄片,用刀背剁松散,易入味,还好吃

3 牛肉蔬菜卷菜谱图解

撒黑胡椒粉、盐,倒蚝油

4 牛肉蔬菜卷菜谱图解

抓捏均匀,腌5分钟

5 牛肉蔬菜卷菜谱图解

将胡萝卜切细丝,用量无需太多,蒜薹切段

6 牛肉蔬菜卷菜谱图解

准备一张锡纸,将牛肉片一片片码放在锡纸上,表面扑一些淀粉,接口处相互压住,在底边片码放胡萝卜丝和蒜薹段

7 牛肉蔬菜卷菜谱图解

从下向上卷起来,尽量卷得紧一些

8 牛肉蔬菜卷菜谱图解

将锡纸卷起,两端拧紧固定住

9 牛肉蔬菜卷菜谱图解

空气炸锅预热2分钟,200度,将牛肉卷放进炸锅定时15分钟

10 牛肉蔬菜卷菜谱图解

烤好的牛肉卷切段食用,热吃鲜嫩多汁,凉吃干香入味

成品图

牛肉蔬菜卷的烹饪技巧

牛肉片约厚3毫米,如果自己切不了,可以让商家给切一下;或者放在冰箱里冻成块再切薄片
牛肉片用刀背剁松散,易入味,还好吃
空气炸锅和烤箱都可以做这道牛肉卷,200度完全可以熟透,但要根据卷卷的大小和烤箱实际温度来调整用时

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更新时间:2025/3/15 15:00:43