紫薯酿苦瓜
- 蒸
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
温度渐渐升高，五毒日也逼近，加班后想给自己去去火，于是就想到了苦瓜
紫薯酿苦瓜营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫薯酿苦瓜的食材2人份
- 苦瓜150克
- 紫薯60克
- 枸杞6颗
- 纯牛奶1勺
- 盐少许
紫薯酿苦瓜的做法
1
洗干净苦瓜和紫薯
2
煮苦瓜时放入些许盐（会去掉部分苦味），苦瓜切片（稍厚），煮3-5分钟，不要超5分钟，切记，不然苦瓜色泽不好看
3
从热水中捞出来后用冰水泡着，保持色泽和味道
4
紫薯蒸熟，约20分钟
5
把紫薯压成泥，此处可加点纯牛奶，使紫薯浓香，更粘性
6
紫薯塞进苦瓜内，装盘即可
成品图
