辣子鸡
- 炸
- 椒麻味
- <15分钟
- 高级厨师
去四川吃了辣子鸡 回味无穷 就学着做了
辣子鸡营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 柿子椒适量
- 麻椒适量
- 柿子椒适量
- 姜1小块
- 大葱1段
- 盐适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 十三香适量
- 酱油适量
辣子鸡的做法
1
加料酒 盐 酱油 十三香 味十五分钟
2
洗净
3
看颜色 不要太深 容易糊
4
切段
5
选优质的
6
八角适量
7
青椒切段
8
把鸡腿过油 不要时间太久 容易硬
9
感觉适合自己口味就好
10
把辣椒麻椒等材料炒香 下入鸡肉和花生 大功告成
成品图
辣子鸡的烹饪技巧
注意不能吃辣的就少放辣椒