超简单的无添加鸡蛋小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
童年时期的小零食，奶香味十足，脆脆的超好吃。
超简单的无添加鸡蛋小饼干营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超简单的无添加鸡蛋小饼干的食材2人份
- 生蛋黄2个
- 生鸡蛋1个
- 低筋面粉80克
- 白砂糖30克
- 全脂奶粉15克
- 熟黑芝麻10克
超简单的无添加鸡蛋小饼干的做法
1
准备好所需要的食材
2
低筋面粉和奶粉混合均匀，过筛备用
3
2个蛋黄，1个鸡蛋打入盆中 ，加入白砂糖
4
电动打蛋器中高速进行打发 ，打发到蛋液滴落下来不容易消失的状态，大概5分钟左右
5
分2次加入过筛好的粉类 ，每次都需要翻拌到无干粉状态再加入下一次
6
加入熟黑芝麻，翻拌几下
7
面糊倒入裱花袋中，末端剪开一个小口，烤盘上铺油纸，挤出尽量大小均匀的小圆形
8
烤箱提前预热150度，上下火，中层，烘烤12-15分钟，边缘稍微发焦黄就可以了
成品图
超简单的无添加鸡蛋小饼干的烹饪技巧
如果一盘烤不下，面糊可以在冰箱中冷藏，尽快烘烤就可以了
饼干烤完放凉后是脆硬的，吃不完密封保存，否则容易吸潮变软