茄子豆角
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
大学在湖南，很怀念也很喜欢的一道湘菜
茄子豆角营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
茄子豆角的食材2人份
- 茄子200克
- 豆角200克
- 尖椒2个
- 食油8汤勺
- 食盐5克
- 蒜头30克
- 生抽适量
茄子豆角的做法
1
长茄子、酸、干辣椒、豆角、尖椒
2
蒜末和切段的干辣椒备用，豆角斜刀，尖椒切块，茄子切条
3
倒油，5成熟之后，倒入豆角炸软捞出备用
4
倒入茄子炸软
5
放入蒜末和干辣椒，爆香之后放入尖椒翻炒
6
倒入豆角、茄子，放入盐、生抽，翻炒茄子上色即可盛出
成品图
