苹果红萝卜骨头汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
中秋恰逢国庆，少不了大鱼大肉，开怀畅饮，再加上假期嘛，有点夜生活晚睡，生活没规律，各种各样的假期活动让肠胃饱受摧残，苹果红萝卜骨头汤很适合节后清肠胃解腻滞!
苹果红萝卜骨头汤营养建议
-
含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
苹果红萝卜骨头汤的食材2人份
- 猪扇骨500克
- 苹果4个
- 胡萝卜2根
- 无花果5个
- 北杏仁25克
- 北杏仁25克
- 食盐5克
- 水适量
苹果红萝卜骨头汤的做法
1
准备材料，把南杏仁、北杏仁和无花果洗干净待用
2
把苹果洗干净，切件，不用去皮的，要去掉苹果心，不然汤会酸的，把胡萝卜去皮，洗净切件
3
把猪扇骨飞水，飞水后冲洗干净
4
汤锅中放入6-8碗的清水煮沸，煮沸后加入准备好的材料
5
用中火煲90分钟，加盐关火即可饮用
成品图
苹果红萝卜骨头汤的烹饪技巧
果具有通便和止泻，降低胆固醇含量和降低血压的功效，还能增强记忆，提高智能，促进生长发育的作用!苹果和南北杏很搭的!加了南北杏，这款汤更清润，解毒!南杏仁性味甘平，无毒，有润燥补肺滋养肌肤的作用。北杏仁苦、辛，性微温，有小毒，入脾、肺二经。宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒
扇骨相当于猪的肩胛骨，像扇子一样的形状。猪扇骨所含的钙质丰富，肉多不肥腻，广州人煲汤很喜欢用猪扇骨!当然没有的话可以用猪骨头的