棒棒糖馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜做出来的颜色很漂亮
棒棒糖馒头营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
棒棒糖馒头的食材2人份
- 南瓜适量
- 面粉适量
- 酵母适量
棒棒糖馒头的做法
1
南瓜洗净，去皮，切成小块，放到电饭煲中蒸熟，蒸熟的南瓜放凉到50°左右\n
2
再放到料理机搅拌杯中，启动料理机，搅拌成南瓜泥！
3
以白色面团为例，酵母加适量温水溶解开，倒入面粉里，边倒边搅拌成絮状，倒在面垫上，揉成光滑的白色面团
4
黄色面团做法同白色面团，酵母加南瓜泥加面粉揉成黄色面团
5
待两面团发酵至两倍大，用手指压不反弹
6
取出两面团放到面垫上，分别揉搓面团，排除气体，揉成粗长\n
7
切粗长条的一半，分别揉成光滑的，细长条，将两个颜色的面条相互缠绕，卷成一个圆圈，插上消过毒的牙签或竹签
8
电饭锅倒水煮沸，蒸屉刷油，放上醒好的棒棒糖头，馒头之间留好空隙，盖上锅盖，蒸15分钟，蒸好后在焖5分钟左右出锅
成品图
