焦糖杏仁糯米船
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
焦糖跟杏仁的搭配一直是我的最爱，再搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，格外的香甜酥脆，回味无穷......
焦糖杏仁糯米船营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦糖杏仁糯米船的食材2人份
- 黄油45克
- 细砂糖45克
- 淡奶油15克
- 玉米糖浆35克
- 蜂蜜15克
- 杏仁片85克
- 南瓜子仁15克
- 糯米船适量
焦糖杏仁糯米船的做法
1
准备好全部食材
2
细砂糖、淡奶油、黄油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅
3
小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，118℃左右为佳
4
倒入杏仁片跟南瓜子仁，快速搅拌均匀，一定要让每一片杏仁片都裹上糖浆
5
准备一张烘焙纸，把拌均匀的杏仁片倒出在烘焙纸上
6
简单整形，高度不要高过糯米船，然后冷却放入冰箱冷冻十分钟左右
7
烤箱上下火150度预热，取出冷冻好的杏仁，切成糯米船的大小放进去
8
送入烤箱，150度烘烤18分钟左右即可
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到时间后，直接取出晾凉，超级好吃的哟！
成品图
焦糖杏仁糯米船的烹饪技巧
切片时不可太厚，以防烤制的时候冒出来
南瓜子仁可以不放，全部都是杏仁也可，也可以加点别的坚果