苦瓜煎蛋
- 煎
- 苦香味
- <10分钟
- 新手尝试
作为妈妈，我希望孩子不要挑食，偏食，即使是苦的菜也要尝尝，这道菜正合适！
苦瓜煎蛋营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
苦瓜煎蛋的食材2人份
- 苦瓜半个
- 鸡蛋2个
- 盐巴适量
- 胡椒粉适量
苦瓜煎蛋的做法
1
取半个苦瓜洗净，切末
2
碗内磕两个蛋
3
打散的蛋液加入适量盐和胡椒粉
4
把苦瓜末放进蛋液里，混合均匀
5
锅内热油，倒入蛋液摊开
6
中火煎制，到蛋液稍定型，用锅铲将其分成四等份
7
翻蛋饼，稍煎另一面。即可出锅装盘
成品图
苦瓜煎蛋的烹饪技巧
如果用轻薄的锅铲，在翻蛋和切蛋时候会更好使！