糖醋红烧排骨
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
随心，随性，家常菜
糖醋红烧排骨营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋红烧排骨的食材2人份
- 排骨600克
- 姜4片
- 葱4根
- 大蒜瓣5个
- 冰糖5~8颗
- 酱油少许
- 醋少许
- 盐适量
- 生粉少量
糖醋红烧排骨的做法
1
选用新鲜排骨
2
过水焯一下，捞出沥干水分
3
如锅大火爆炒至上色
4
冰糖根据自己口味，多少适量
5
加入冰糖，酱油，生抽，继续翻炒
6
加水适量（焖煮时间根据自己的喜欢选择，喜欢肉烂一点的煮的久一点，）
7
出锅前加入苏打粉勾芡，加香葱点缀
成品图
糖醋红烧排骨的烹饪技巧
勾芡时火不要太大，担心烧糊了