花生酱花卷
- 蒸
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
原本打算发葱花儿的，阴差阳错变成花生酱，娘亲觉得非常好吃，喜爱度胜过以前做的葱花儿版。
花生酱花卷营养建议
-
含糖量 42.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生酱花卷的食材2人份
- 面粉200克
- 花生酱50克
- 酵母粉3/4茶匙
- 水120克
- 白糖1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 猪油(板油)1茶匙
花生酱花卷的做法
1
面粉200克、水120克、白糖1汤匙、盐1/2茶匙和酵母粉3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
2
盖一块湿抹布放在温暖处发酵，发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
3
取出排气，擀成长方形的面片
4
均匀抹上一层花生酱(芝麻酱一类的也可以)
5
卷起来，头尾两端不平整的地方切掉
6
分成4等分(头尾切掉的2块边角料合在一起，总共做了5只)
7
取其中一个面剂子，中间用筷子压一个凹槽
8
用两只手拽着两团拉长，像拧毛巾一样反向卷一下
9
将两端向下收拢捏合
10
排入蒸锅中(我用端午包粽子剩的粽叶铺底)
11
醒发25分钟后略微变大
12
大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟，即可
成品图
