香煎西葫芦
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
这是之前我做给儿子吃的，这样费劲的菜，只有等周末不紧不慢的时光来做才好，当然不经常做了，还是家常的实用些，等我忙活完了，煎好的西葫芦也都凉了，影响了口感，不过只要儿子、老公吃上了酥香的口感就行啊!本来这做饭的，也都不是为了自己的胃口，做的兴趣远远的大过于吃的兴趣!!!
香煎西葫芦营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎西葫芦的食材2人份
- 西葫芦1个
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 食盐适量
- 花生油2汤匙
香煎西葫芦的做法
1
西葫芦去皮切片(也可以提前撒适量食盐腌渍出水)
2
将鸡蛋和面粉加入适量食盐调成均匀的糊状(如果提前腌制了，可以省略食盐)
3
将面糊倒入西葫芦片中搅拌均匀，使其每片都均匀的挂糊
4
平底锅热到油
5
七成热时将西葫芦片放入锅内小火煎制
6
两面均小火煎制金黄色装盘，趁热食用，可以配番茄酱或者黑胡椒食用
成品图
香煎西葫芦的烹饪技巧
小火慢煎
一定要趁热食用，冷了就大打折扣了