奶香南瓜土司
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 高级厨师
这个南瓜土司是我经常做的，每次做好，我都会直接吃上两片，软嫩的就像垂帘一样，味道香香的，尤其是趁着温热的时候吃，咬一口绝对有幸福的满足感。 南瓜是非常有营养的蔬菜，如果单一的煮南瓜吃一般人都不会喜欢，南瓜有促进消化，补血养颜，促进睡眠以及增强抵抗力的作用，在春节里多吃些南瓜液有很好的保健作用。所以，如果不爱吃南瓜，就用南瓜来做面食把，蒸馒头，做花卷，或者烤面包，都是不错的选择。
奶香南瓜土司营养建议
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含糖量 31.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香南瓜土司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 糖30克
- 奶粉30克
- 玉米油30克
- 南瓜泥160克
- 全蛋液55克
- 酵母3克
- 盐3克
奶香南瓜土司的做法
1
南瓜去瓤切块，提前用蒸锅蒸熟。（水开后蒸15分钟即可），蒸好的南瓜泥趁热碾成泥状，或者用机器搅打更细腻。我就是用机器搅打的
2
取面包桶，放入配料表里的全蛋液，南瓜泥，糖，玉米油，盐
3
放入奶粉，筛入面粉，放入酵母，启动面包机发面程序
4
90分钟面发好
5
发好的面团取出揉匀排气后分成3个均匀的面剂子，在排气松弛10分钟
6
松弛好的剂子，每个剂子擀成长方形面饼卷起，在擀长，宽度和土司盒模具一样宽，卷起
7
都依次做好后，放入土司盒二次发酵
8
温暖处大约40分钟，发酵到土司盒的7分满
9
盖好，放入预热好的180度的烤箱中下层，上下火，烘烤30分钟，烤好脱模
成品图
奶香南瓜土司的烹饪技巧
南瓜泥根据所用的南瓜的含水量可以上下调节
烤箱温度根据自家烤箱性能调节
推荐用机器搅打做南瓜泥，细腻的南瓜泥烤出来的面包尤其宣软、柔嫩