原味猪肉脯
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
猪肉脯口感甘香有嚼劲，是非常受欢迎的休闲零食。自己在家做也很简单，不仅原材料新鲜，没有化学添加剂，每一口都吃得放心，也可以根据自己的口味调整。 猪肉脯富含蛋白质、碳水化合物，钠含量极高，食肉爱好者的福音，窝在沙发追剧，吃着小零嘴，好不惬意
原味猪肉脯营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
原味猪肉脯的食材2人份
- 猪肉(瘦)300克
- 白芝麻5克
- 双碳白砂糖 15克
- 黑糖糖浆适量
- 酱油10克
- 蚝油 5克
- 盐2克
- 胡椒粉3克
- 烤肉粉2克
- 米酒2克
原味猪肉脯的做法
1
原味猪肉脯所需的材料，做猪肉脯的肉，我喜欢瘦肉比肥肉多
2
把双碳白砂糖与其他调味料放入肉内，双碳白砂糖的用量稍微可以多放，有提鲜的作用
3
猪肉末与调味料搞拌至均匀有弹性，放冰箱内冷藏30分钟（还能用个更加省事的方法，在剁肉时把调味料混在肉里一起剁，肉同样很有弹性）
4
把冷藏好的肉末取出来，把它均匀地铺在烤盘里，用面粉棍擀至成为薄片，涂上黑糖糖浆
5
在涂了黑糖糖浆的肉上面撒点芝麻，烤箱调至180度，预热10分钟左右，放入烤盘把猪肉脯烤20分钟
6
取出烤盘，如果肉烤出了油分、水分，就倒掉，晾一下后把肉片翻过来再涂上黑糖糖浆与芝麻，涂抹黑糖糖浆让猪肉脯看有光泽，还碳烤的感觉，家里人爱这样吃
7
继续把猪肉片放进烤箱烤15到20分钟即可取出晾凉，那样子看上去是不是有点碳烤的感觉呢
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把晾凉的猪肉脯用食用剪刀剪成小块即可食用，完成。
成品图
原味猪肉脯的烹饪技巧
小贴士：
注意要尽快食用，不易放置过久，天气炎热的状况下，猪肉脯会容易变质