番茄蛋花面疙瘩
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
番茄蛋花面疙瘩， 酸甜可口又浓郁，暖心又暖胃的
番茄蛋花面疙瘩营养建议
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含糖量 21.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄蛋花面疙瘩的食材2人份
- 番茄二个
- 鸡蛋二个
- 面粉三勺
- 盐适量
- 生抽一勺
- 葱适量
番茄蛋花面疙瘩的做法
1
准备一个鸡蛋加盐打成鸡蛋液；番茄去皮切成丁备用；适量面粉中打入鸡蛋，加适量盐，用筷子搅拌，直到把面粉搅拌成小小的絮状，没有出现干粉即可
2
热锅凉油，葱白炒出香味，放入番茄丁，一边翻炒一边将番茄按压成泥
3
往锅中加入2大碗水，加盐加一勺生抽，大火烧开后转中火
4
将面疙瘩分多次加入番茄汤中，煮3-4分钟后等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了（这里要注意啦：下疙瘩的时候，一边洒一边快速搅拌，防止面疙瘩粘连在一起。）
5
将鸡蛋液倒入锅中，不要着急去搅拌哦，等到蛋花浮起定型即可关火，
6
撒上葱花即可食用
成品图
