韭菜粿

春天包饺子，最爱用它做皮，爽口筋道不上火，90%的人没吃过！ 春暖花开，天气暖和，早餐也该换花样啦！这段时间宅在家里，整个人都圆了一圈，春装都穿不上了，是时候开始减肥啦！ 昨天已经开始晨跑，每天五公里，不过话说减肥是“三分练七分吃”，脚步迈开了，嘴巴也要控制啦，减肥不能靠饿，选对食材才重要，每年春天，我就喜欢用它包饺子，爽口筋道不上火，比蛋皮还好吃！90%的人没吃过！ 春天包饺子，我喜欢用红薯粉，红薯粉虽然是很普通的食材，但是它的作用却是很大的，经常吃点红薯粉，能够起到降低血胆固醇的作用的。同时，因为红薯粉的热量低，所以有很好的减肥作用。 红薯粉含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。 红薯粉其实还有着?很大的药用价值的，我们上火的时候可以用它来降火的哦，体质热的人可以适当多吃点。 春天是韭菜最肥美的季节，用红薯粉做的这个韭菜饺子，在潮汕地区也叫作韭菜粿，它是无米粿的一种。纯薯粉制作，没有米浆成分，是潮汕地区名小吃之一，有甜有咸。比较传统的是韭菜粿，也就是咸的馅。蒸熟后成品晶莹透明，甚是漂亮，口感筋道弹牙，喜欢吃粗粮的朋友不妨试试。