芝麻糖馍
- 烙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
过中秋节淮南人一定要吃这道美食，会做的自己做，不会做的，上小菜场上就能买到。 这个说的就是糖馍，好土的名字，不是吗？它的形状倒真的和月饼的形状差不多，因此淮南人也叫它土月饼。
芝麻糖馍营养建议
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含糖量 50.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻糖馍的食材2人份
- 面粉600克
- 酵母粉5克
- 精盐2克
- 糖1汤勺
- 芝麻糖馅适量
芝麻糖馍的做法
1
芝麻炒香，碾成粉，加入糖浆和油拌匀
2
面团揉好，蒙上保鲜膜发至两倍大
3
包馅 1.将发好的面团，揉搓成长条，揪成小剂子，约40克一个。 2.取一个小剂子，擀成中间厚，边缘薄的圆片，舀一勺子芝麻馅放在中间，约20克；像包包子一样包起来；收口向下，轻轻地按扁。 3.依次做好全部，如果想做的更薄，再稍微擀开一些
4
烙馍 不用油，如果不是不沾锅稍微刷点油，饼坯上锅，盖上锅盖，用中火烙到两面黄。如果做的厚，可以少浇点水，几分钟就可烙一锅
成品图
