黄金薯泥糕
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- 新手尝试
黄金薯泥糕营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄金薯泥糕的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)500g
- 咸蛋黄2个
- 鸡蛋黄2个
- 蚝油适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 玉米粒（黄、干）适量
- 黑木耳适量
- 胡萝卜适量
黄金薯泥糕的做法
1
主料：土豆
2
辅料：胡萝卜粒、黑木耳粒、豌豆粒、白玉米粒、鸡蛋黄、咸鸭蛋黄
3
土豆洗净，一切两半
4
放入蒸锅蒸熟
5
锅烧开水，把黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒放入煮熟
6
捞出晾凉
7
然后将其进一步切碎，备用
8
把蒸熟的土豆去皮
9
用刀将其反复碾压成土豆泥
10
将土豆泥放入盆中
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加入备用的黑木耳、胡萝卜、豌豆、玉米
12
加盐、胡椒粉、蚝油调味。并搅拌均匀
13
把混合均匀的土豆泥放入盘中，整理成厚度约4cm左右的正方体，即为“薯泥糕”
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把蛋黄过筛，成蛋黄绒状
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把蛋黄绒筛在“薯泥糕”表面
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换个角度，再看看
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改刀切成16块（4*4）
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稍加点缀，即可上桌
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看看单块的样子